Постное меню
Сезонное предложение
Плато из морепродуктов

ПЛАТО «GOURMET»
| рекомендовано на 2 персоны
Устрицы Фин де Клер с дрессингом из красного маринованного лука 2 шт / морской гребешок понзу в копчёной соли с зелёным луком 2 шт / морской ёж с маракуйей и чёрной икрой 2 шт / фаланга камчатского краба с лаймом и луком сибулет 200 г / дикий лосось с соусом юдзу 50 г / красные сицилийские креветки с маслом и лимонным соком 4 шт
22 000 ₽
Морепродукты из аквариума
Крудо, карпаччо и тартар
Антипасти
Салаты
Супы
Паста и ризотто
Рыба и морепродукты
2 300 ₽
Премиальные стейки
Мясо
Гарниры
Десерты
Фрукты и ягоды
Топпинги для паст
Лавка

Масло оливковое Buio DOP
| 500 мл
Это новое оливковое масло экстра-класса. В нём сохраняются важнейшие свойства первоначального сырья благодаря особенностям процесса производства, транспортировки и розлива, которые происходят без воздействия света и кислорода.
3 200 ₽

Уксус бальзамический Aceto Balsamico di Modena
| 250 мл
Настоящая история бальзамического уксуса из Модены отражена в линейке Vecchio Ducato. Этот уксус имеет классический коричневый цвет и интенсивность 1,25.
1 500 ₽

Оливки таджаски без косточки в масле
| 980 г
Оливки таджаски - это сорт оливок, выращиваемых на западном побережье Лигурии (Riviera di Ponente), а именно, в провинции Империя. Считаются самыми вкусными и ароматными, хотя и небольшие по размеру. Сначала оливки тщательно отбираются и помещаются в рассол, затем очищаются от косточек и заливаются оливковым маслом первого холодного отжима. В рассоле оливки становятся мягче и мясистее. В масле же они раскрывают свой аромат еще больше. Обладая фруктовым, сладким и почти что пикантным вкусом, они превосходно подходят для аперитива и делают богаче вкус любого вида жаркого или рыбы.
2 700 ₽

Каперсы в соли
| 1 кг
Сбор плодов каперсов происходит с мая по сентябрь. Это довольно медленный процесс, который происходит каждые 3-4 дня. Каперсы являются основными ингредиентами средиземноморской кухни. Их любят, потому что они легко усваиваются, пробуждают аппетит, богаты витаминами и минералами, низкокалорийны и добавляют "изюминку" даже самым деликатным блюдам.
3 000 ₽