Каталог Информация
Сезонное предложение
Пате из фуагра с чатни из зелёного яблока
Пате из фуагра с чатни из зелёного яблока
750
Брускетта с козьим сыром, инжиром, кулателло и бальзамическим уксусом из Модена
Брускетта с козьим сыром, инжиром, кулателло и бальзамическим уксусом из Модена
1 700
Карпаччо из цветной капусты с трюфельной заправкой
Карпаччо из цветной капусты с трюфельной заправкой
1 900
Хумус из батата с авокадо, микс-салат из корнеплодов
Хумус из батата с авокадо, микс-салат из корнеплодов
1 300
Зелёный салат с карамелизированной тыквой, киноа, козьим сыром и фундуком
Зелёный салат с карамелизированной тыквой, киноа, козьим сыром и фундуком
1 650
Спагетти с икрой и боттаргой морского ежа
Спагетти с икрой и боттаргой морского ежа
1 950
Салат с артишоками и фенхелем, красными сицилийскими креветками и боттаргой из икры кефали
Салат с артишоками и фенхелем, красными сицилийскими креветками и боттаргой из икры кефали
2 200
Дикий лосось с кенийской фасолью, имбирём и эспумой из жёлтого сладкого перца
Дикий лосось с кенийской фасолью, имбирём и эспумой из жёлтого сладкого перца
2 500
Филе чёрной трески, коллекция томатов
Филе чёрной трески, коллекция томатов
1 900
Филе миньон с фуа-гра и соусом Марсала, гратен из корня сельдерея
Филе миньон с фуа-гра и соусом Марсала, гратен из корня сельдерея
4 500
Плато из морепродуктов
Плато магаданских креветок
Плато магаданских креветок | на 2 персоны
5 500
ПЛАТО «GOURMET»
ПЛАТО «GOURMET» | рекомендовано на 2 персоны
Устрицы Фин де Клер с дрессингом из красного маринованного лука 2 шт / морской гребешок понзу в копчёной соли с зелёным луком 2 шт / морской ёж с маракуйей и чёрной икрой 2 шт / фаланга камчатского краба с лаймом и луком сибулет 200 г / дикий лосось с соусом юдзу 50 г / красные сицилийские креветки с маслом и лимонным соком 4 шт
22 000
Морепродукты из аквариума
Фин де Клер устрицы
Фин де Клер устрицы | 1 шт
620
Устрицы Жилардо
Устрицы Жилардо | 1 шт
790
Морской Гребешок
Морской Гребешок | 200 г
крудо
1 400
Соте из вонголе
Соте из вонголе | 300 г
1 500
Лангустины
Лангустины | 150 г
3 375
Крудо, карпаччо и тартар
Устрицы Фин де Клер с дрессингом из красного маринованного лука
Устрицы Фин де Клер с дрессингом из красного маринованного лука | 1 шт
700
Морской гребешок понзу в копчёной соли с зелёным луком
Морской гребешок понзу в копчёной соли с зелёным луком | 1 шт
900
Морской ёж с маракуйей и чёрной икрой
Морской ёж с маракуйей и чёрной икрой | 1 шт
900
Ассорти тартаров
Ассорти тартаров
сибас / пагр / розовые креветки
3 200
Крудо из рыбы дня
Крудо из рыбы дня | 100 г
дикий сибас / пагр
2 550
Тартар из рыбы дня
Тартар из рыбы дня | 100 г
дикий сибас / пагр
2 550
Карпаччо из дорадо с артишоками, лимоном и мятой
Карпаччо из дорадо с артишоками, лимоном и мятой
1 900
Тартар из красных креветок с горчично-лимонной сальсой
Тартар из красных креветок с горчично-лимонной сальсой
содержит мёд
3 200
Тартар из дикого лосося с авокадо и зелёным яблоком
Тартар из дикого лосося с авокадо и зелёным яблоком
2 200
Карпаччо из дикого лосося с авокадо и зелёным яблоком
Карпаччо из дикого лосося с авокадо и зелёным яблоком
2 200
Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой
Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой
3 200
Крудо из японской лакедры
Крудо из японской лакедры | 50 г
2 300
Тунец Bluefin с соусом юдзу
Тунец Bluefin с соусом юдзу | 50 г
крудо
2 300
Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с оливковым маслом и лимоном
Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с оливковым маслом и лимоном | 100 г
красные креветки / оливковое масло / лимон
2 100
Чёрная икра
Чёрная икра | 50 г
4 200
Антипасти
Кулателло ди Зибелло
Кулателло ди Зибелло | 50 г
1 700
Панчетта арротолата
Панчетта арротолата | 50 г
800
Салями фелино
Салями фелино | 50 г
600
Хамон 5J с оливками и вялеными томатами
Хамон 5J с оливками и вялеными томатами | 50 г
3 740
Чёрные оливки из Ночеллара
Чёрные оливки из Ночеллара | 100 г
550
Вяленые томаты
Вяленые томаты | 100 г
650
Артишоки маринованные
Артишоки маринованные | 100 г
950
Сицилийские оливки
Сицилийские оливки | 100 г
550
Ассорти итальянских сыров
Ассорти итальянских сыров | 6 видов
2 850
Ассорти итальянских сыров
Ассорти итальянских сыров | 12 видов
3 600
Боттарга из икры кефали с сельдереем
Боттарга из икры кефали с сельдереем | 10 г
700
Брускетта с томатами, бурратой и анчоусами из Кантабрийского моря
Брускетта с томатами, бурратой и анчоусами из Кантабрийского моря
1 100
Карпаччо из осьминога с рукколой, каперсами и вялеными томатами
Карпаччо из осьминога с рукколой, каперсами и вялеными томатами
2 700
Буррата с помидорами и базиликом
Буррата с помидорами и базиликом
1 650
Вителло тоннато
Вителло тоннато
1 650
Карпаччо из розовых помидоров с красным луком
Карпаччо из розовых помидоров с красным луком
1 200
Карпаччо из артишоков с пармезаном и луком сибулет
Карпаччо из артишоков с пармезаном и луком сибулет
2 550
Жареные артишоки с чесноком и мятой
Жареные артишоки с чесноком и мятой
3 200
Кальмары и артишоки на гриле
Кальмары и артишоки на гриле
3 300
Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном
Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном
2 100
Классический тартар из говядины
Классический тартар из говядины
2 100
Салаты
Салат из помидоров, сладкого перца на гриле, чёрных оливок и каперсов c рикоттой из миндаля
Салат из помидоров, сладкого перца на гриле, чёрных оливок и каперсов c рикоттой из миндаля
1 450
Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем
Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем
2 700
Салат Butler с крабом и авокадо
Салат Butler с крабом и авокадо
3 600
Теплый салат из морепродуктов
Теплый салат из морепродуктов
2 700
Ростбиф с листьями салата, сельдерея и медово-горчичной заправкой
Ростбиф с листьями салата, сельдерея и медово-горчичной заправкой
1 900
Микс листьев салата с авокадо, грушей и пармезаном
Микс листьев салата с авокадо, грушей и пармезаном
авокадо / груша / пармезан / микс листьев салата / томаты
1 520
Супы
Тортеллини ин Бродо
Тортеллини ин Бродо
690
Сицилийский рыбный суп
Сицилийский рыбный суп
2 240
Минестроне с фрегола сарда
Минестроне с фрегола сарда
690
Суп-пюре из тыквы с обжаренными креветками и миндалем
Суп-пюре из тыквы с обжаренными креветками и миндалем
750
Крем-суп из топинамбура со страчателлой и чёрным трюфелем
Крем-суп из топинамбура со страчателлой и чёрным трюфелем
950
Паста и ризотто
Пенне арабьята
Пенне арабьята
1 300
Пенне томато базилик
Пенне томато базилик
950
Спагетти с боттаргой из икры кефали, помидорами, каперсами и оливками
Спагетти с боттаргой из икры кефали, помидорами, каперсами и оливками
1 500
Спагетти с помидорами и бурратой
Спагетти с помидорами и бурратой
1 750
Лингвини из Граньяно с камчатским крабом и помидорами черри
Лингвини из Граньяно с камчатским крабом и помидорами черри
2 880
Спагетти с вонголе
Спагетти с вонголе
1 850
Спагетти с морепродуктами
Спагетти с морепродуктами
2 880
Спагетти из Граньяно с цукини, креветками и фисташками из Бронте
Спагетти из Граньяно с цукини, креветками и фисташками из Бронте
1 900
Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами
Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами
2 300
Тальолини с чёрным трюфелем и соусом «Пармезан» 
Тальолини с чёрным трюфелем и соусом «Пармезан» 
2 500
Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем 
Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем 
2 500
Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами
Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами
1 850
Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами
Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами
1 650
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами
2 880
Рыба и морепродукты
Осьминог
Осьминог | 100 г
3 300
Мини-кальмары
Мини-кальмары | 100 г
960
Лангустины
Лангустины | 150 г
3 375
Морской гребешок
Морской гребешок | 300 г
гриль
1 650
Сибас
Сибас | 800 г
5 440
Дорадо
Дорадо | 800 г
5 440
Красные сицилийские креветки
Красные сицилийские креветки | 200 г
гриль
5 760
Жареное филе сибаса со шпинатом, зелёным горохом, брокколи и соусом из белого вина с лимоном
Жареное филе сибаса со шпинатом, зелёным горохом, брокколи и соусом из белого вина с лимоном
2 300
Филе дорадо с цукини и соусом из омара
Филе дорадо с цукини и соусом из омара
2 400
Филе из рыбы дня по-сицилийски
Филе из рыбы дня по-сицилийски
3 200
Премиальные стейки
Филе миньон из мраморной говядины Black Angus Prime
Филе миньон из мраморной говядины Black Angus Prime | 200 г
3 900
Шатобриан из мраморной говядины Black Angus Prime
Шатобриан из мраморной говядины Black Angus Prime | 500 г
на 2 персоны
9 750
Каре новозеландского ягненка на гриле
Каре новозеландского ягненка на гриле | 250 г
2 650
Вагю биф из Японии, категория 5, мраморная говядина 9-10
Вагю биф из Японии, категория 5, мраморная говядина 9-10 | 500 г
37 500
Мясо
Запеченная лопатка ягненка с сезонными овощами
Запеченная лопатка ягненка с сезонными овощами
2 900
Говяжьи щёчки с картофельным пюре, белыми грибами и шпинатом
Говяжьи щёчки с картофельным пюре, белыми грибами и шпинатом
2 300
Утиная ножка «Конфи» с корнем сельдерея и черешней
Утиная ножка «Конфи» с корнем сельдерея и черешней
2 300
Перепёлка, обжаренная с римской капустой в соусе на основе бальзамического уксуса из Модена
Перепёлка, обжаренная с римской капустой в соусе на основе бальзамического уксуса из Модена
2 100
Тальята из говядины Black Angus с запечёнными в соли овощами и соусом демиглас
Тальята из говядины Black Angus с запечёнными в соли овощами и соусом демиглас
2 500
Гарниры
Мини-картофель с паприкой и чесноком
Мини-картофель с паприкой и чесноком
360
Шпинат с чесноком
Шпинат с чесноком
620
Пюре картофельное
Пюре картофельное
320
Овощи на гриле
Овощи на гриле
620
Овощи на пару
Овощи на пару
620
Зеленый салат
Зеленый салат
450
Зеленая спаржа на гриле
Зеленая спаржа на гриле
950
Зеленая спаржа на пару
Зеленая спаржа на пару
950
Десерты
Золотая лапка
Золотая лапка
эклер с фисташковым кремом, джемом из малины и хрустящим шоколадом
1 250
Бомба Setteveli
Бомба Setteveli
пралине из фундука, мусс из горького шоколада и соус из маракуйи
1 250
Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте
Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте
450
Мильфей с ягодами
Мильфей с ягодами
1 200
Безе с черносливом
Безе с черносливом
650
Фрукты и ягоды
Клубника
Клубника | 250 г
950
Малина
Малина | 100 г
1 200
Голубика
Голубика | 100 г
850
Манго
Манго | 200 г
1 760
Ананас
Ананас | 100 г
420
Хлебные изделия
Грисини
Грисини | 100 г
80
Чиабатта
Чиабатта | 100 г
50
Бородинский хлеб
Бородинский хлеб | 900 г
750
Топпинги для паст
Рагу с цесаркой
Рагу с цесаркой | 200 г
800
4 сыра
4 сыра | 200 г
670
Рагу больньеза
Рагу больньеза | 200 г
300
Помидоры с базиликом
Помидоры с базиликом | 200 г
200
Лавка
Масло оливковое Buio DOP
Масло оливковое Buio DOP | 500 мл
Это новое оливковое масло экстра-класса. В нём сохраняются важнейшие свойства первоначального сырья благодаря особенностям процесса производства, транспортировки и розлива, которые происходят без воздействия света и кислорода.
3 200
Уксус бальзамический Aceto Balsamico di Modena
Уксус бальзамический Aceto Balsamico di Modena | 250 мл
Настоящая история бальзамического уксуса из Модены отражена в линейке Vecchio Ducato. Этот уксус имеет классический коричневый цвет и интенсивность 1,25.
1 500
Рис Карнаролли
Рис Карнаролли | 2500 г
3 355
Паста спагетти Spaghetti
Паста спагетти Spaghetti | 500 г
490
Паста лингвини Linguine
Паста лингвини Linguine | 500 г
490
Оливки таджаски без косточки в масле
Оливки таджаски без косточки в масле | 980 г
Оливки таджаски - это сорт оливок, выращиваемых на западном побережье Лигурии (Riviera di Ponente), а именно, в провинции Империя. Считаются самыми вкусными и ароматными, хотя и небольшие по размеру. Сначала оливки тщательно отбираются и помещаются в рассол, затем очищаются от косточек и заливаются оливковым маслом первого холодного отжима. В рассоле оливки становятся мягче и мясистее. В масле же они раскрывают свой аромат еще больше. Обладая фруктовым, сладким и почти что пикантным вкусом, они превосходно подходят для аперитива и делают богаче вкус любого вида жаркого или рыбы.
2 700
Каперсы в соли
Каперсы в соли | 1 кг
Сбор плодов каперсов происходит с мая по сентябрь. Это довольно медленный процесс, который происходит каждые 3-4 дня. Каперсы являются основными ингредиентами средиземноморской кухни. Их любят, потому что они легко усваиваются, пробуждают аппетит, богаты витаминами и минералами, низкокалорийны и добавляют "изюминку" даже самым деликатным блюдам.
3 000
Оливки зеленые "Белла Ди Чериньола"
Оливки зеленые "Белла Ди Чериньола" | 1 кг
Оливки из Чериньолы в рассоле обладают очень деликатным вкусом и плотной консистенцией, а размер этой оливки является одним из самых крупных в мире.
3 000
Помидоры вяленые в масле
Помидоры вяленые в масле | 314 г
900
Оливки таджасские в оливковом масле
Оливки таджасские в оливковом масле | 600 г
1 020