Каталог Информация
Сезонное предложение
Пате из фуагра с чатни из зелёного яблока
Пате из фуагра с чатни из зелёного яблока
550
Тунец Bluefin с кенийской фасолью, имбирем и эспумой из желтого сладкого перца
Тунец Bluefin с кенийской фасолью, имбирем и эспумой из желтого сладкого перца
1 900
Зелёный салат с карамелизированной тыквой, киноа, козьим сыром и фундуком
Зелёный салат с карамелизированной тыквой, киноа, козьим сыром и фундуком
1 250
Сардины подмаринованные с помидорами конфи, зелёным луком и миндальным майонезом
Сардины подмаринованные с помидорами конфи, зелёным луком и миндальным майонезом
1 050
Тыквенные ньокки качо э пепе
Тыквенные ньокки качо э пепе
620
Чёрные равиоли с муссом из сибаса, королевской креветкой и соусом крудайола
Чёрные равиоли с муссом из сибаса, королевской креветкой и соусом крудайола
1 350
Паста Везувио из  Граньяно c лангустинами и  артишоками
Паста Везувио из Граньяно c лангустинами и артишоками
3 150
Лепка и полуфабрикаты
new
Основа для римской  пиццы
Основа для римской пиццы | 150 г
Тесто
220
new
Равиолли с рикоттой и трюфелем
Равиолли с рикоттой и трюфелем | 250 г
550
new
Равиолли с сибасом
Равиолли с сибасом | 250 г
950
new
Тальолини
Тальолини | 500 г
750
new
Тальятелле
Тальятелле | 500 г
750
new
Равиоли Буррата со шпинатом
Равиоли Буррата со шпинатом | 250 г
650
new
Тортеллини с телятиной
Тортеллини с телятиной | 250 г
650
Топпинги для паст
Рагу из кролика
Рагу из кролика | 200 г
800
Рагу с цесаркой
Рагу с цесаркой | 200 г
800
4 сыра
4 сыра | 200 г
670
Рагу больньеза
Рагу больньеза | 200 г
300
Помидоры с базиликом
Помидоры с базиликом | 200 г
200
Морепродукты из аквариума
Новозеландские устрицы
Новозеландские устрицы | 1 шт
450
Японские устрицы Ямакаси
Японские устрицы Ямакаси | 1 шт
490
Устрицы Жилардо
Устрицы Жилардо | 1 шт
550
Морской ёж
Морской ёж | 1 шт
490
Морской Гребешок
Морской Гребешок | 200 г
900
Вонголе
Вонголе | 200 г
700
Лангустины
Лангустины | 150 гр
3 375
Карпаччо и тартар
Ассорти тартаров
Ассорти тартаров
сибас / лакедра / розовые креветки
2 850
Крудо из рыбы дня
Крудо из рыбы дня | 100 гр
дикий сибас / пагр / лакедра
2 450
Тартар из рыбы дня
Тартар из рыбы дня | 100 гр
дикий сибас / пагр / лакедра
2 450
Тартар из красных креветок с горчично-лимонной сальсой
Тартар из красных креветок с горчично-лимонной сальсой
2 450
Тартар из японского тунца с авокадо и зелёным яблоком
Тартар из японского тунца с авокадо и зелёным яблоком
2 450
Карпаччо из японского тунца с авокадо и зелёным яблоком
Карпаччо из японского тунца с авокадо и зелёным яблоком
2 450
Карпаччо из дорадо с артишоками, лимоном и мятой
Карпаччо из дорадо с артишоками, лимоном и мятой
1 380
Карпаччо из осьминога с рукколой, каперсами и вялеными томатами
Карпаччо из осьминога с рукколой, каперсами и вялеными томатами
1 950
Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой
Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой
1 850
Крудо из японской лакедры
Крудо из японской лакедры | 100 гр
2 450
Крудо из японского тунца
Крудо из японского тунца | 100 гр
2 450
Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с оливковым маслом и лимоном
Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с оливковым маслом и лимоном | 100 гр
красные креветки / оливковое масло / лимон
1 850
Чёрная икра
Чёрная икра | 50 гр
4 200
Первая фаланга камчатского краба
Первая фаланга камчатского краба | 150 гр
3 900
Антипасти
Брускетта с томатами, бурратой и анчоусами из Кантабрийского моря
Брускетта с томатами, бурратой и анчоусами из Кантабрийского моря
890
Сицилийские оливки
Сицилийские оливки | 100 гр
450
Чёрные оливки из Ночеллара
Чёрные оливки из Ночеллара | 100 гр
450
Вяленые томаты
Вяленые томаты | 100 гр
550
Артишоки маринованные
Артишоки маринованные | 100 гр
890
Боттарга из икры кефали с сельдереем
Боттарга из икры кефали с сельдереем | 10 гр
550
Ассорти итальянских колбас
Ассорти итальянских колбас
2 350
Хамон 5J с оливками и вялеными томатами
Хамон 5J с оливками и вялеными томатами | 50 гр
3 150
Ассорти итальянских сыров
Ассорти итальянских сыров | 6 видов
2 450
Ассорти итальянских сыров
Ассорти итальянских сыров | 12 видов
3 200
Буррата с помидорами и базиликом
Буррата с помидорами и базиликом
1 550
Вителло тоннато
Вителло тоннато
1 350
Карпаччо из розовых помидоров с красным луком
Карпаччо из розовых помидоров с красным луком
950
Карпаччо из артишоков с пармезаном и луком сибулет
Карпаччо из артишоков с пармезаном и луком сибулет
1 900
Жареные артишоки с чесноком и мятой
Жареные артишоки с чесноком и мятой
2 150
Кальмары и артишоки на гриле
Кальмары и артишоки на гриле
2 550
Карпаччо из говядины с эспумой из пармезана, печёными овощами и трюфельным маслом
Карпаччо из говядины с эспумой из пармезана, печёными овощами и трюфельным маслом
1 550
Классический тартар из говядины
Классический тартар из говядины
1 600
Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной
Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной
1 650
Салаты
Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем
Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем
1 950
Салат Butler с крабом и авокадо
Салат Butler с крабом и авокадо
3 200
Теплый салат из морепродуктов
Теплый салат из морепродуктов
2 100
Ростбиф с листьями салата, сельдерея и медово-горчичной заправкой
Ростбиф с листьями салата, сельдерея и медово-горчичной заправкой
1 350
Деревенский салат из помидоров, огурцов, укропа, зелёного лука, редиса и красного лука
Деревенский салат из помидоров, огурцов, укропа, зелёного лука, редиса и красного лука
заправка на выбор: оливковое масло/ подсолнечное масло/ сметана
850
Микс листьев салата с авокадо, грушей и пармезаном
Микс листьев салата с авокадо, грушей и пармезаном
авокадо / груша / пармезан / микс листьев салата / томаты
1 100
Супы
Тортеллини ин Бродо
Тортеллини ин Бродо
540
Сицилийский рыбный суп
Сицилийский рыбный суп
2 000
Минестроне с фрегола сарда
Минестроне с фрегола сарда
650
Суп - пюре из тыквы с креветками и миндалем
Суп - пюре из тыквы с креветками и миндалем
750
Крем-суп из топинамбура со страчателлой и чёрным трюфелем
Крем-суп из топинамбура со страчателлой и чёрным трюфелем
780
Паста и ризотто
Пенне арабьята
Пенне арабьята
950
Пенне томато базилик
Пенне томато базилик
950
Спагетти с боттаргой из икры кефали, помидорами, каперсами и оливками
Спагетти с боттаргой из икры кефали, помидорами, каперсами и оливками
950
Спагетти с помидорами и бурратой
Спагетти с помидорами и бурратой
1 250
Лингвини с камчатским крабом и помидорами черри
Лингвини с камчатским крабом и помидорами черри
2 450
Спагетти с вонголе
Спагетти с вонголе
1 650
Спагетти с морепродуктами
Спагетти с морепродуктами
2 540
Спагетти с цукини, креветками и фисташками из Бронте
Спагетти с цукини, креветками и фисташками из Бронте
1 350
Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами
Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами
1 850
Тальолини с чёрным трюфелем и соусом «Пармезан» 
Тальолини с чёрным трюфелем и соусом «Пармезан» 
2 100
Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем 
Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем 
1 650
Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами
Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами
1 350
Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами
Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами
1 350
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами
2 540
Римская пицца
Маргарита
Маргарита
помидоры / моцарелла / базилик
850
Дьябло
Дьябло
помидоры / моцарелла / острая салями
1 180
Тонно Чиполла
Тонно Чиполла
помидоры / моцарелла / красный лук / каперсы / вяленые томаты / тунец
950
Груша и горгонзола
Груша и горгонзола
моцарелла / горгонзола / груша / грецкие орехи
920
Четыре сыра
Четыре сыра
моцарелла / пармезан / камамбер / горгонзола
920
Трюфель
Трюфель
моцарелла / пармезан / маскарпоне / черный трюфель / руккола
1 690
Рыба и морепродукты
Осьминог
Осьминог | 100 г
2 100
Мини-кальмары
Мини-кальмары | 100 г
880
Лангустины
Лангустины | 150 гр
3 375
Морской гребешок
Морской гребешок | 300 гр
1 350
Сибас
Сибас | 800 гр
5 440
Дорадо
Дорадо | 800 гр
5 440
Красные сицилийские креветки
Красные сицилийские креветки | 200 гр
4 900
Жареное филе сибаса со шпинатом, зелёным горохом, брокколи и соусом из белого вина с лимоном
Жареное филе сибаса со шпинатом, зелёным горохом, брокколи и соусом из белого вина с лимоном
1 600
Фрито мисто с домашним майонезом
Фрито мисто с домашним майонезом
2 850
Филе дорадо с цукини и соусом из омара
Филе дорадо с цукини и соусом из омара
1 600
Филе из рыбы дня по-сицилийски
Филе из рыбы дня по-сицилийски
2 900
Премиальные стейки
Филе миньон из мраморной говядины Black Angus Prime
Филе миньон из мраморной говядины Black Angus Prime | 200 г
3 140
Шатобриан из мраморной говядины Black Angus Prime
Шатобриан из мраморной говядины Black Angus Prime | 500 г
на 2 персоны
7 000
Мясо
Запеченная лопатка ягненка с сезонными овощами
Запеченная лопатка ягненка с сезонными овощами
2 540
Говяжьи щёчки с картофельным пюре, белыми грибами и шпинатом
Говяжьи щёчки с картофельным пюре, белыми грибами и шпинатом
1 600
Утиная ножка «Конфи» с корнем сельдерея и черешней
Утиная ножка «Конфи» с корнем сельдерея и черешней
1 450
Перепёлка, обжаренная с римской капустой в соусе на основе бальзамического уксуса из Модена
Перепёлка, обжаренная с римской капустой в соусе на основе бальзамического уксуса из Модена
1 650
Тальята из говядины Black Angus с печеными овощами
Тальята из говядины Black Angus с печеными овощами
1 730
Гарниры
Мини-картофель с паприкой и чесноком
Мини-картофель с паприкой и чесноком
360
Шпинат с чесноком
Шпинат с чесноком
620
Пюре картофельное
Пюре картофельное
320
Овощи на гриле
Овощи на гриле
550
Овощи на пару
Овощи на пару
550
Зеленый салат
Зеленый салат
450
Зеленая спаржа на гриле
Зеленая спаржа на гриле
990
Зеленая спаржа на пару
Зеленая спаржа на пару
990
Фокачча
С розмарином
С розмарином
390
С чесноком
С чесноком
390
С пармезаном
С пармезаном
550
С тунцом
С тунцом
моцарелла / розовые помидоры / тунец / микс листьев салата
850
Десерты
Желе из апельсинов
Желе из апельсинов
650
Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте
Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте
450
Тирамису с кофейным мороженым
Тирамису с кофейным мороженым
690
Мильфей с ягодами
Мильфей с ягодами
950
Безе с черносливом
Безе с черносливом
650
Фрукты и ягоды
Клубника
Клубника | 250 гр
850
Малина
Малина | 100 гр
950
Голубика
Голубика | 100 гр
850
Манго
Манго | 200 гр
1 200
Ананас
Ананас | 100 гр
390
Хлебные изделия
Грисини
Грисини | 100 г
80
Чиабатта
Чиабатта | 100 г
50
Чёрный хлеб
Чёрный хлеб | 900 г
300
Лавка
Масло оливковое Buio DOP
Масло оливковое Buio DOP | 500 мл
Это новое оливковое масло экстра-класса. В нём сохраняются важнейшие свойства первоначального сырья благодаря особенностям процесса производства, транспортировки и розлива, которые происходят без воздействия света и кислорода.
3 200
Масло оливковое Primi Frutti
Масло оливковое Primi Frutti | 5 л
Масло Primi Frutti представляет собой смесь масел первого отжима, сделанных из выращенных в Европе оливок.
6 000
Уксус бальзамический Aceto Balsamico di Modena
Уксус бальзамический Aceto Balsamico di Modena | 250 мл
Настоящая история бальзамического уксуса из Модены отражена в линейке Vecchio Ducato. Этот уксус имеет классический коричневый цвет и интенсивность 1,25.
1 500
new
Рис Карнаролли
Рис Карнаролли | 2500 г
3 355
Паста спагетти Spaghetti
Паста спагетти Spaghetti | 500 гр
490
Паста Миста Mescafrancesca
Паста Миста Mescafrancesca | 500 гр
490
Паста лингвини Linguine
Паста лингвини Linguine | 500 гр
490
Паста пенне  Penne Rigate
Паста пенне Penne Rigate | 500 гр
490
Помидоры "Сан-Марцано"
Помидоры "Сан-Марцано" | 520 гр
Сорт Сан-Марцано называют королём помидоров. Для этих томатов характерна особая продолговатая формы, интенсивный красный цвет с желтоватой жилкой и фруктовый аромат.
1 600
Оливки целые зелёные сладкие Ночеллара
Оливки целые зелёные сладкие Ночеллара | 1 кг
Сицилийские оливки, собранные исключительно в местечке Валле-дель-Беличе в первых числах октября. Специальный способ обработки оливок, характерный для этой местности, делает их сладкими. Они хрустящие, с низким содержанием соли и имеют ярко-зеленый цвет.
2 300
Оливки таджаски без косточки в масле
Оливки таджаски без косточки в масле | 980 гр
Оливки таджаски - это сорт оливок, выращиваемых на западном побережье Лигурии (Riviera di Ponente), а именно, в провинции Империя. Считаются самыми вкусными и ароматными, хотя и небольшие по размеру. Сначала оливки тщательно отбираются и помещаются в рассол, затем очищаются от косточек и заливаются оливковым маслом первого холодного отжима. В рассоле оливки становятся мягче и мясистее. В масле же они раскрывают свой аромат еще больше. Обладая фруктовым, сладким и почти что пикантным вкусом, они превосходно подходят для аперитива и делают богаче вкус любого вида жаркого или рыбы.
2 700
Каперсы в соли
Каперсы в соли | 1 кг
Сбор плодов каперсов происходит с мая по сентябрь. Это довольно медленный процесс, который происходит каждые 3-4 дня. Каперсы являются основными ингредиентами средиземноморской кухни. Их любят, потому что они легко усваиваются, пробуждают аппетит, богаты витаминами и минералами, низкокалорийны и добавляют "изюминку" даже самым деликатным блюдам.
3 000
Оливки зеленые "Белла Ди Чериньола"
Оливки зеленые "Белла Ди Чериньола" | 1 кг
Оливки из Чериньолы в рассоле обладают очень деликатным вкусом и плотной консистенцией, а размер этой оливки является одним из самых крупных в мире.
3 000
Оливки черные "Белла Ди Чериньола"
Оливки черные "Белла Ди Чериньола" | 1 кг
Оливки из Чериньолы в рассоле обладают очень деликатным вкусом и плотной консистенцией, а размер этой оливки является одним из самых крупных в мире.
3 000
Помидоры вяленые в масле
Помидоры вяленые в масле | 314 гр
900
Соус на основе чёрного летнего трюфеля и грибов интенсивный вкус
Соус на основе чёрного летнего трюфеля и грибов интенсивный вкус | 90 гр
Ароматный трюфельный соус с шампиньонами, оливковым маслом, белыми грибами, анчоусами, чёрными оливками и перцем придаст особый вкус основным блюдам, омлетам, гарнирам и закускам.
940
Соус на основе чёрного летнего трюфеля и грибов
Соус на основе чёрного летнего трюфеля и грибов | 90 гр
Трюфельный соус с 5% содержанием чистого трюфеля. Его преимущество заключается в том, что он также содержит два самых известных сорта грибов - шампиньоны и белые грибы. А чёрный летний трюфель дарит этому соусу ни с чем не сравнимый вкусовой оттенок. Прекрасно сочетается с сырами и поджаренным хлебом.
940