Каталог Информация
Сезонное предложение
Пате из фуагра с чатни из зелёного яблока
Пате из фуагра с чатни из зелёного яблока
650
Тунец Bluefin с кенийской фасолью, имбирем и эспумой из желтого сладкого перца
Тунец Bluefin с кенийской фасолью, имбирем и эспумой из желтого сладкого перца
2 800
Зелёный салат с карамелизированной тыквой, киноа, козьим сыром и фундуком
Зелёный салат с карамелизированной тыквой, киноа, козьим сыром и фундуком
1 350
Чёрные равиоли с муссом из сибаса, королевской креветкой и соусом крудайола
Чёрные равиоли с муссом из сибаса, королевской креветкой и соусом крудайола
1 350
Филе из чёрной трески, коллекция томатов
Филе из чёрной трески, коллекция томатов
1 500
Плато из морепродуктов
ПЛАТО «S»
ПЛАТО «S» | рекомендовано на 2 персоны
Новозеландские устрицы 2 шт / устрицы Ямакаси 2 шт / красные креветки 100 г / морской ёж 4 шт / лангустины 200 г / лакедра 50 г
15 000
ПЛАТО «M»
ПЛАТО «M» | рекомендовано на 2 персоны
Новозеландские устрицы 4 шт / красные креветки 100 г / морской ёж 4 шт / лангустины 200 г / фаланги камчатского краба 250 г
19 500
ПЛАТО «GOURMET»
ПЛАТО «GOURMET» | рекомендовано на 2 персоны
Устрицы Новая Зеландия с дрессингом из красного и маринованого лука 2 шт / морской ёж с маракуйей и чёрной икрой 2 шт / морской гребешок понзу в копчёной соли с зелёным луком 2 шт / лангустины на пару 2 шт / фаланга камчатского краба с лаймом и луком сибулет 200 г / тунец Bluefin с соусом юдзу 50 г / красные сицилийские креветки с маслом и лимонным соком 4 шт
21 000
Лепка и полуфабрикаты
Основа для римской  пиццы
Основа для римской пиццы | 150 г
Тесто
220
Равиолли с рикоттой и трюфелем
Равиолли с рикоттой и трюфелем | 250 г
550
Равиолли с сибасом
Равиолли с сибасом | 250 г
950
Тальолини
Тальолини | 500 г
750
Тальятелле
Тальятелле | 500 г
750
Равиоли Буррата со шпинатом
Равиоли Буррата со шпинатом | 250 г
650
Тортеллини с телятиной
Тортеллини с телятиной | 250 г
650
Топпинги для паст
Рагу из кролика
Рагу из кролика | 200 г
800
Рагу с цесаркой
Рагу с цесаркой | 200 г
800
4 сыра
4 сыра | 200 г
670
Рагу больньеза
Рагу больньеза | 200 г
300
Помидоры с базиликом
Помидоры с базиликом | 200 г
200
Морепродукты из аквариума
Новозеландские устрицы
Новозеландские устрицы | 1 шт
620
Японские устрицы Ямакаси
Японские устрицы Ямакаси | 1 шт
650
Морской ёж
Морской ёж | 1 шт
490
Морской Гребешок
Морской Гребешок | 200 г
крудо
1 100
Вонголе
Вонголе | 200 г
700
Лангустины
Лангустины | 150 г
3 375
Карпаччо и тартар
Устрицы Новая Зеландия с дрессингом из красного и маринованного лука
Устрицы Новая Зеландия с дрессингом из красного и маринованного лука | 1 шт
700
Морской гребешок понзу в копчёной соли с зелёным луком
Морской гребешок понзу в копчёной соли с зелёным луком | 1 шт
900
Морской ёж с маракуйей и чёрной икрой
Морской ёж с маракуйей и чёрной икрой | 1 шт
700
Ассорти тартаров
Ассорти тартаров
сибас / пагр / розовые креветки
3 200
Крудо из рыбы дня
Крудо из рыбы дня | 100 г
дикий сибас / пагр
2 450
Тартар из рыбы дня
Тартар из рыбы дня | 100 г
дикий сибас / пагр
2 450
Тартар из красных креветок с горчично-лимонной сальсой
Тартар из красных креветок с горчично-лимонной сальсой
3 200
Тартар из японского тунца с авокадо и зелёным яблоком
Тартар из японского тунца с авокадо и зелёным яблоком
3 900
Карпаччо из японского тунца с авокадо и зелёным яблоком
Карпаччо из японского тунца с авокадо и зелёным яблоком
3 900
Карпаччо из дорадо с артишоками, лимоном и мятой
Карпаччо из дорадо с артишоками, лимоном и мятой
1 600
Карпаччо из осьминога с рукколой, каперсами и вялеными томатами
Карпаччо из осьминога с рукколой, каперсами и вялеными томатами
2 450
Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой
Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой
3 200
Крудо из японской лакедры
Крудо из японской лакедры | 50 г
2 150
Тунец Bluefin с соусом юдзу
Тунец Bluefin с соусом юдзу | 50 г
крудо
2 150
Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с оливковым маслом и лимоном
Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с оливковым маслом и лимоном | 100 г
красные креветки / оливковое масло / лимон
2 100
Чёрная икра
Чёрная икра | 50 г
4 200
Антипасти
Кулателло ди Зибелло
Кулателло ди Зибелло | 50 г
1 500
Панчетта арротолата
Панчетта арротолата | 50 г
800
Салями фелино
Салями фелино | 50 г
600
Брускетта с томатами, бурратой и анчоусами из Кантабрийского моря
Брускетта с томатами, бурратой и анчоусами из Кантабрийского моря
890
Сицилийские оливки
Сицилийские оливки | 100 г
450
Чёрные оливки из Ночеллара
Чёрные оливки из Ночеллара | 100 г
450
Вяленые томаты
Вяленые томаты | 100 г
550
Артишоки маринованные
Артишоки маринованные | 100 г
890
Боттарга из икры кефали с сельдереем
Боттарга из икры кефали с сельдереем | 10 г
700
Хамон 5J с оливками и вялеными томатами
Хамон 5J с оливками и вялеными томатами | 50 г
3 740
Ассорти итальянских сыров
Ассорти итальянских сыров | 6 видов
2 850
Ассорти итальянских сыров
Ассорти итальянских сыров | 12 видов
3 600
Буррата с помидорами и базиликом
Буррата с помидорами и базиликом
1 550
Вителло тоннато
Вителло тоннато
1 500
Карпаччо из розовых помидоров с красным луком
Карпаччо из розовых помидоров с красным луком
950
Карпаччо из артишоков с пармезаном и луком сибулет
Карпаччо из артишоков с пармезаном и луком сибулет
2 550
Жареные артишоки с чесноком и мятой
Жареные артишоки с чесноком и мятой
3 200
Кальмары и артишоки на гриле
Кальмары и артишоки на гриле
3 300
Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном
Карпаччо из говядины с рукколой и пармезаном
1 850
Классический тартар из говядины
Классический тартар из говядины
1 850
Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной
Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной
2 200
Салаты
Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем
Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем
2 500
Салат Butler с крабом и авокадо
Салат Butler с крабом и авокадо
3 600
Теплый салат из морепродуктов
Теплый салат из морепродуктов
2 500
Ростбиф с листьями салата, сельдерея и медово-горчичной заправкой
Ростбиф с листьями салата, сельдерея и медово-горчичной заправкой
1 650
Микс листьев салата с авокадо, грушей и пармезаном
Микс листьев салата с авокадо, грушей и пармезаном
авокадо / груша / пармезан / микс листьев салата / томаты
1 320
Супы
Тортеллини ин Бродо
Тортеллини ин Бродо
690
Сицилийский рыбный суп
Сицилийский рыбный суп
2 240
Минестроне с фрегола сарда
Минестроне с фрегола сарда
690
Суп - пюре из тыквы с креветками и миндалем
Суп - пюре из тыквы с креветками и миндалем
750
Крем-суп из топинамбура со страчателлой и чёрным трюфелем
Крем-суп из топинамбура со страчателлой и чёрным трюфелем
950
Паста и ризотто
Пенне арабьята
Пенне арабьята
950
Пенне томато базилик
Пенне томато базилик
950
Спагетти с боттаргой из икры кефали, помидорами, каперсами и оливками
Спагетти с боттаргой из икры кефали, помидорами, каперсами и оливками
1 120
Спагетти с помидорами и бурратой
Спагетти с помидорами и бурратой
1 250
Лингвини из Граньяно с камчатским крабом и помидорами черри
Лингвини из Граньяно с камчатским крабом и помидорами черри
2 880
Спагетти с вонголе
Спагетти с вонголе
1 650
Спагетти с морепродуктами
Спагетти с морепродуктами
2 880
Лингвини Monograno Felicetti из полбы с цукини, креветками и фисташками из Бронте
Лингвини Monograno Felicetti из полбы с цукини, креветками и фисташками из Бронте
1 450
Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами
Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами
2 240
Тальолини с чёрным трюфелем и соусом «Пармезан» 
Тальолини с чёрным трюфелем и соусом «Пармезан» 
2 100
Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем 
Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем 
2 200
Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами
Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами
1 350
Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами
Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами
1 350
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами
2 880
Римская пицца
Маргарита
Маргарита
помидоры / моцарелла / базилик
950
Дьябло
Дьябло
помидоры / моцарелла / острая салями
1 280
Тонно Чиполла
Тонно Чиполла
помидоры / моцарелла / красный лук / каперсы / вяленые томаты / тунец
1 200
Груша и горгондзола
Груша и горгондзола
моцарелла / горгондзола / груша / грецкие орехи
1 100
Четыре сыра
Четыре сыра
моцарелла / пармезан / камамбер / горгондзола
1 200
Трюфель
Трюфель
моцарелла / пармезан / маскарпоне / черный трюфель / руккола
1 800
Рыба и морепродукты
Осьминог
Осьминог | 100 г
3 300
Мини-кальмары
Мини-кальмары | 100 г
960
Лангустины
Лангустины | 150 г
3 375
Морской гребешок
Морской гребешок | 300 г
гриль
1 650
Сибас
Сибас | 800 г
5 440
Дорадо
Дорадо | 800 г
5 440
Красные сицилийские креветки
Красные сицилийские креветки | 200 г
гриль
5 760
Жареное филе сибаса со шпинатом, зелёным горохом, брокколи и соусом из белого вина с лимоном
Жареное филе сибаса со шпинатом, зелёным горохом, брокколи и соусом из белого вина с лимоном
1 900
Филе дорадо с цукини и соусом из омара
Филе дорадо с цукини и соусом из омара
2 000
Филе из рыбы дня по-сицилийски
Филе из рыбы дня по-сицилийски
3 200
Премиальные стейки
Филе миньон из мраморной говядины Black Angus Prime
Филе миньон из мраморной говядины Black Angus Prime | 200 г
3 900
Шатобриан из мраморной говядины Black Angus Prime
Шатобриан из мраморной говядины Black Angus Prime | 500 г
на 2 персоны
9 750
Мясо
Запеченная лопатка ягненка с сезонными овощами
Запеченная лопатка ягненка с сезонными овощами
2 700
Говяжьи щёчки с картофельным пюре, белыми грибами и шпинатом
Говяжьи щёчки с картофельным пюре, белыми грибами и шпинатом
1 920
Утиная ножка «Конфи» с корнем сельдерея и черешней
Утиная ножка «Конфи» с корнем сельдерея и черешней
1 920
Перепёлка, обжаренная с римской капустой в соусе на основе бальзамического уксуса из Модена
Перепёлка, обжаренная с римской капустой в соусе на основе бальзамического уксуса из Модена
1 760
Тальята из говядины Black Angus с печеными овощами
Тальята из говядины Black Angus с печеными овощами
2 100
Гарниры
Мини-картофель с паприкой и чесноком
Мини-картофель с паприкой и чесноком
360
Шпинат с чесноком
Шпинат с чесноком
620
Пюре картофельное
Пюре картофельное
320
Овощи на гриле
Овощи на гриле
620
Овощи на пару
Овощи на пару
620
Зеленый салат
Зеленый салат
450
Зеленая спаржа на гриле
Зеленая спаржа на гриле
950
Зеленая спаржа на пару
Зеленая спаржа на пару
950
Фокачча
С розмарином
С розмарином
390
С чесноком
С чесноком
390
С пармезаном
С пармезаном
680
С тунцом
С тунцом
моцарелла / розовые помидоры / тунец / микс листьев салата
950
Десерты
Желе из апельсинов
Желе из апельсинов
650
Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте
Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте
450
Тирамису с кофейным мороженым
Тирамису с кофейным мороженым
690
Мильфей с ягодами
Мильфей с ягодами
1 200
Безе с черносливом
Безе с черносливом
650
Фрукты и ягоды
Клубника
Клубника | 250 г
950
Малина
Малина | 100 г
1 200
Голубика
Голубика | 100 г
850
Манго
Манго | 200 г
1 760
Ананас
Ананас | 100 г
420
Хлебные изделия
Грисини
Грисини | 100 г
80
Чиабатта
Чиабатта | 100 г
50
Чёрный хлеб
Чёрный хлеб | 900 г
300
Лавка
Масло оливковое Buio DOP
Масло оливковое Buio DOP | 500 мл
Это новое оливковое масло экстра-класса. В нём сохраняются важнейшие свойства первоначального сырья благодаря особенностям процесса производства, транспортировки и розлива, которые происходят без воздействия света и кислорода.
3 200
Уксус бальзамический Aceto Balsamico di Modena
Уксус бальзамический Aceto Balsamico di Modena | 250 мл
Настоящая история бальзамического уксуса из Модены отражена в линейке Vecchio Ducato. Этот уксус имеет классический коричневый цвет и интенсивность 1,25.
1 500
Рис Карнаролли
Рис Карнаролли | 2500 г
3 355
Паста спагетти Spaghetti
Паста спагетти Spaghetti | 500 г
490
Паста лингвини Linguine
Паста лингвини Linguine | 500 г
490
Оливки таджаски без косточки в масле
Оливки таджаски без косточки в масле | 980 г
Оливки таджаски - это сорт оливок, выращиваемых на западном побережье Лигурии (Riviera di Ponente), а именно, в провинции Империя. Считаются самыми вкусными и ароматными, хотя и небольшие по размеру. Сначала оливки тщательно отбираются и помещаются в рассол, затем очищаются от косточек и заливаются оливковым маслом первого холодного отжима. В рассоле оливки становятся мягче и мясистее. В масле же они раскрывают свой аромат еще больше. Обладая фруктовым, сладким и почти что пикантным вкусом, они превосходно подходят для аперитива и делают богаче вкус любого вида жаркого или рыбы.
2 700
Каперсы в соли
Каперсы в соли | 1 кг
Сбор плодов каперсов происходит с мая по сентябрь. Это довольно медленный процесс, который происходит каждые 3-4 дня. Каперсы являются основными ингредиентами средиземноморской кухни. Их любят, потому что они легко усваиваются, пробуждают аппетит, богаты витаминами и минералами, низкокалорийны и добавляют "изюминку" даже самым деликатным блюдам.
3 000
Оливки зеленые "Белла Ди Чериньола"
Оливки зеленые "Белла Ди Чериньола" | 1 кг
Оливки из Чериньолы в рассоле обладают очень деликатным вкусом и плотной консистенцией, а размер этой оливки является одним из самых крупных в мире.
3 000
Помидоры вяленые в масле
Помидоры вяленые в масле | 314 г
900
Соус на основе чёрного летнего трюфеля и грибов интенсивный вкус
Соус на основе чёрного летнего трюфеля и грибов интенсивный вкус | 90 г
Ароматный трюфельный соус с шампиньонами, оливковым маслом, белыми грибами, анчоусами, чёрными оливками и перцем придаст особый вкус основным блюдам, омлетам, гарнирам и закускам.
940
Оливки таджасские в оливковом масле
Оливки таджасские в оливковом масле | 600 г
1 020